金羔楼于2003年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔羊肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深遂的现代市场营销管理而一举成功。在火锅业激烈竟争中异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。今天金羔楼已正式成立淄博金羔楼餐饮有限责任公司，并报请国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。为金羔楼阔步全国奠定了良好基础。　　金羔楼人凭着高度的责任心同敬业精神，以诚信求发展，在短短一年时间里，发展加盟店30余家，8家地区总代理。与此同时逐步形成一整套：加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式，现正同各地加盟店一道打造一个全新品牌，以势不可挡的速度向全国扩展。金羔楼三味火锅是淄博金羔楼餐饮全国加盟连锁机构在某年成立的餐饮食品品牌，设立在山东。金羔楼餐饮连锁以其新颖的三味火锅，独特的八种汤汁口味，十余种锅底组合方式，专利生产品质优异天然无污染内蒙古特制鲜羔羊肉，在火锅届异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。金羔楼餐饮连锁三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家多项专利。2005年被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”。金羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以诚信求发展，以绿色消费为根本，加盟店20家，5家地区总代理，建立了加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业管理模式，同各地加盟店共同创立一个全新品牌，迅速向全国加盟发展。金羔楼三味火锅愿与您一起供求发展。　　1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。　　2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。
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